El lugar sorprende de entrada. En el Centro Comercial Mileniun aguarda Melao, con decoración sobria, amplio y con mirada a la montaña. Su chef y socio también llama la atención a quien no lo conoce. Issam Koteich tiene esas gustosas…
En las tierras fértiles de El Vallecito, en Mérida, es posible entender cómo la apuesta de alguien convencido puede cambiar muchos platos para bien. Beatriz Hermelín, madre de la chef Ana Belén Myerston, muestra generosa…
A sus 90 años, Don Armando Scannone es vigoroso en su vital cruzada: la de recordarle a este gentilicio la riqueza que tiene en sus sabores propios y su recetario tradicional. El mismo que se ha perdido en el camino y él se ha empeñado en…
Cada región de Venezuela tiene riquezas gastronómicas propias que merecen ser reivindicadas, conocidas y convertidas en un rico motor de orgullo propio y para atraer visitas. Cada Capítulo celebrado por Venezuela Gastronómica…
Mérida es tierra fértil de gente generosa. De emprendedores que, a p…
En la pastelería Las Nieves apostada en El Rosal, hay rutinas aceit…
Andrés Rodríguez es una cátedra de bonhomía y calidad defendida c…
Llegar a Amapola y comer, por ejemplo, el strudel de cazón, rod…
La cocina del presente y del futuro del país tiene un pilar fundamenta…
Edgar Ramírez transita con naturalidad el vértigo de una fama que cr…
